Es gibt drei wesentliche Holzarten, die bei Griffbretter (engl. fretboards) zum Einsatz kommen. Sie unterscheiden sich in Farbe, Spielgefühl und Klangeigenschaft (minimale Nuancen).

Ahorn (engl. maple) ist sehr hell und wird mit einer dünnen Lackschicht überzogen. Gerade diese Lackschicht empfinden viele Gitarristen als unangenehm. Die ersten Solidbody Gitarren (ca.1950) wurden ausschließlich mit Ahorn Griffbrettern bestückt, darauf bezieht sich der absolute vintage look bei Fender-Gitarren.

Palisander (engl. rosewood) ist von dunkel rotbrauner Farbe. Dieses Holz muss gelegentlich mit speziellem Öl gereinigt und gepflegt werden. Die meisten Gitarren haben Palidander Griffbretter.

Ebenholz (engl. ebony) ist tief schwarz und meiner Meinung nach die edelste Variante. Dieses Holz muss gelegentlich mit speziellem Öl gereinigt und gepflegt werden. Man sagt diesem Holz nach, dass es besonders gute Klangeigenschaften hat (ein Hauch mehr Höhen im Klangspektrum).